Ensalada Rusa (Estilo Chapin)

Ingredientes

 4 papas grandes
 1 zanahoria mediana
 4 onz. De ejotes
 4 onz. De alverjas (petit poas)
 4 cucharadas soperas mayonesa
 al gusto sal y pimienta

Vamos a Cocinar

 Cocinamos las papas, las zanahorias y los ejotes. Estos últimos les quitaremos las puntas y las venas laterales. Y las alverjas las cuales deben ser previamente congeladas todo esto se cocinara por 20 minutos

 Después de que ya estén cocinadas las verduras las partimos en cubos a excepción de las alverjas las cuales se agregarán a la mezcla de las verduras

 Sazonamos con sal y pimienta y por último ponemos la mayonesa. Integramos todo con una cuchara y lista…

 Una fácil y rica ensalada que sabe bien al tiempo y sabe mucho mejor fría