Spaghetti al cilantro

Ingredientes

2 paquetes spaghetti
1 manojo cilantro
1 lata leche evaporada
1/2 cubo consomé de pollo o 1 cda. En polvo
450 gramos crema ácida

Vamos a Cocinar

Cocemos el spaghetti en agua, sal de grano, un chorrito de aceite y pimienta en polvo, apagamos el fuego cuando esté cocida

En una cacerola, ponemos 1 1/2 cucharas de mantequilla dejamos que se derrita a fuego muy bajito, mientras en el vaso de la licuadora ponemos la leche, la crema, el cilantro y el consomé, lo licuamos

Vaciamos la mezcla en la cacerola y subimos un poco la flama y dejamos que hierva, movemos de vez en cuando para que no se pegue, ya hirviendo probamos de sal y si le falta agregamos unos granitos más

Mientras, escurrimos el spaghetti y ya que haya espesado un poco y esté bien de sal agregamos el spaghetti mezclamos muy bien y apagamos el fuego y listo