Ensalada de Espagueti Integral con Mango

Ingredientes

250 gr mango maduro en «palitos»
250 gr espaguetti integral
50 gr cebolla cortada en «juliana»
al gusto jenjibre rallado,
1 taza arbolitos de brócoli cocido al vapor
1 cda semillas de ajonjolí
al gusto sal y pimienta
2 cdas salsa china o soya
1 chile dulce rojo y uno amarillo cortado en juliana

Vamos a Cocinar

Cocine el espagueti por 5 ó 6 minutos en agua con sal, aparte.

En un poquito de aceite agregue el mango, el chile, la cebolla, soya, saltee un poquito, pagregue la brócoli y el espaguetti. Al servir, espolvoree el ajonjolí.