Ensalada César con caballa y sin picatostes

Ingredientes

• 1/2 lechuga iceberg
• 100 gramos fiambre pechuga de pollo gruesa
• 2 huevos cocidos
• al gusto Caballa
• 6 bocas de mar
• 1 puñado queso rallado
• Salsa César
• Sal

Vamos a Cocinar

1. Picamos la lechuga, la lavamos y la dejamos que escurra. La ponemos en una fuente o ensaladera. Añadimos sal. Cocemos los dos huevos en una cacerola pequeña con agua y vinagre durante unos 10 minutos. Pasado el tiempo, escurrimos el agua y los pasamos por agua fría. Una vez que estén fríos, podemos pelarlos y los reservamos.
2. Añadimos la pechuga de pollo troceada y la caballa desmenuzada. Mezclamos.
3. Añadimos, el huevo troceado, el queso rallado y las bocas de mar. Removemos.
4. Añadimos la salsa. Removemos.