Alitas de pollo habanera

INGREDIENTES:
5 porciones o razones
15 alas de pollo
5 chiles habaneros
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
3 cucharadas de vinagre de manzana
Aceite
Sal y pimienta al gusto
Mantequilla
1 cucharada jugo maggie (salsa soja)
Zumo de un limón

PREPARACIÓN:
1.lavamos muy bien las alas de pollo, procedemos a partirlas por la mitad y le agregamos sal y la pimienta o sazonador, le agregamos unas gotas de vinagre y se dejan marinar por 1 hora.

2.lavamos bien los chiles habaneros, picamos la cebolla en cuadros y ponemos directamente junto al comal con los ajos.

3.una ves se hayan cocido un poco los chiles habaneros y la cebolla, que tenga un aspecto de carboncito se agrega a la licuadora los chiles habaneros, la cebolla, ajo, sal y 3 cucharadas de vinagre, procedemos a licuar.

4.ponemos una cacerola con suficiente aceite muy caliente y agregamos las alitas de pollo ya marinadas para que se cuezan y doren.

5.cuando ya doren se sacan a escurrir y le agregamos la salsa de habanero.

6.ponemos en una sartén un poco de mantequilla y agregamos las alitas (cada alita tiene que tener suficiente salsa),las doramos bien y le ponemos un toque de jugo de maggie o salsa soja y el zumo de limón si es necesario.