Ingredientes
– 1 ½ tazas de arroz blanco
– 1 cubo de Caldo de Gallina
– 3 tazas de agua fria
– 2 cucharadas de cebolla picada
– 400 gramos de pollo sin piel cortado en cubos
– 1 taza de brocoli cocido
– 2 cucharadas de aceite (maiz o girasol)
– Pimienta al gusto
Vamos a Cocinar
– En una olla a fuego medio saltear por 5 minutos el pollo y los vegetales junto al aceite. Condimentar y reservar.
– Colocar el arroz, el Caldo Cubo de Gallina y el agua en una olla. Cocinar la preparación a fuego bajo, semi-tapado, hasta que el arroz absorba todo el agua.
– Antes de servir lo dejamos reposar tapado por 5 minutos, luego agregar el salteado de pollo y vegetales.
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