Sopa de ajo y cebolla

• 2 cebollas blancas
• 5 dientes de ajo
• 1 rama de perejil
• 1 rama de apio
• 1 litro de caldo de verduras

Preparación:

1. Antes de realizar la sopa de cebolla y ajo, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

2. En una olla agregar el caldo de verduras con la cebolla y el ajo, y cocinar durante 10 minutos hasta que hierva.

3. Es momento de agregar el perejil y la rama de apio al caldo de cebolla y ajo y cocinar a fuego bajo durante 30 minutos.

4. Después, licuar la sopa de ajo y cebolla hasta obtener una mezcla completamente homogénea.