Categoría: Sopas
-
Sopa de ajo
Ingredientes para 2: 10 rebanadas de pan de pan duro 2 huevos 4 dientes de ajos 1 cucharada postre de pimentón dulce 1 litro de caldo o agua 50 gramos de jamón en taquitos 1 chorro de aceite de oliva 1 pizca de sal Preparación: 1. Debes cortar el pan en rodajas. En una cazuela…
-
Sopa de cebolla y queso
Ingredientes: 750 gr. de Cebolla blanca 250 gr. de Pan 8 fetas de Queso 1 lt. de Caldo de verduras 1 cucharada de Cilantro fresco(o perejil) Una pizca de Pimentón Sal Pimienta negra recién molida Preparación: 1. Cortar el pan en rodajas y tostarlo por lado y lado. Reservar. Precalentar el horno mientras preparamos la…
-
Tesmole de pollo
Ingredientes para 4: 800 gramos de pollo en piezas 1½ litros de agua 1 taza de elote desgranado 2 zanahorias 2 calabacitas 1 papa 1 chayote 100 gramos de ejote 6 chiles guajillo 1 chile morita (opcional) ½ cebolla 2 dientes de ajo 1 clavo de olor 2 pimientas gordas 1 pizca de comino sal…
-
Tesmole de res
Ingredientes para 8: 1 hoja de chambarete de res con o sin hueso 2 piezas de elote 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 2 litros de agua 2 zanahorias 2 calabacitas 1 papa 1 chayote 100 gramos de ejote 6 chiles guajillos 1 chile morita (opcional) 1 clavo de olor 2 pimientas gordas 1…
-
Sopa oriental vegana
Ingredientes para 2: 200 gramos de Fideos de ñame 2 Berenjenas chinas 2 ramas de Apio 1 trozo de Hinojo pequeño 1 Cebolla 1 Pimiento verde 2 Zanahorias ½ Bloque de tofu (125 gramos) 2 dientes de Ajo 1 trozo de Jengibre de 1 centímetro 1 cucharadita de Pasta de miso 1 puñado de Brotes…
-
Sopa Fuchifú
Ingredientes para 4: 200 gramos de huesos de pollo 200 gramos de huesos de cerdo ½ jengibre o kion mediano 150 gramos de fideos de arroz o fécula de maíz 3 huesos 3 ramitas de cebolla china o cebollín 50 gramos de fécula de maíz o maizena Preparación: 1. Debes pelar el jengibre y cortarlo…
-
Sopa de salchicha y pollo
Ingredientes para 5: 700 g patatas 2 zanahorias 2 cebollas pequeñas 2 salchichas grandes de tu preferencia 1 trozo de pollo 1 lata de maíz dulce 3 huevos Agua Sal Cilantro 1 trozo de queso edam Preparación: 1. Sofreír en un poco de aceite la cebolla y la salchicha cortadas en rodajas. 2. Agrega las patatas,…
-
Sopa de pollo con tallarines y verduras
Ingredientes para 4: 1 kilogramo de Pollo deshuesado y troceado 1½ litros de Agua 5 unidades de Cebolleta picada 1 trozo de Jengibre en rodajas 2 hojas de Laurel 2 cucharadas soperas de Salsa soja ¼ cucharadita de Sal 1 puñado de Cebolla frita (para aderezar) ¼ cucharadita de Pimienta 100 gramos de Tallarines 50…
-
Sopa de picadillo
Ingredientes para 4: 1 muslo y contra muslo de pollo 2 ramas de apio 2 zanahorias 2 huevos Trocitos de jamón al gusto 1 rebanada de pan (opcional) 1 rama de hierbabuena 1 hueso de rodilla o espinazo 3 cucharaditas de sal 1 tallo de puerro 2 litros de agua Preparación: 1. En una olla…
-
Sopa de novios
Ingredientes para 4: 4 presas de pollo o gallina 4 mollejas de pollo 200 gramos de spaghetti 2 pan francés 1½ litros de caldo de pollo 1 cebolla roja 1 cucharada sopera de ajo molido 1 cucharada sopera de pasta de ají panca 1 tomate 2 hojas de laurel 8 aceitunas 50 gramos de pasas…