Tacos de cecina

Ingredientes:

• 1 kg de cecina
• 4 cucharadas de aceite
• 3 chiles serranos
• 12 tortillas de maíz
• 1 taza de salsa taquera
• 1 cebolla
• 1 manojo de cilantro
• Limones
• Sal

Preparación:

1. En una sartén, calienta el aceite y agrega las piezas de cecina entera. Cocina hasta que se dore ligeramente. Luego, retírala del fuego y córtala en tiras delgadas.
2. Pica finamente el cilantro, los chiles serranos y la cebolla. Mézclalos en un tazón y añade un toque de limón y sal.
3. Calienta las tortillas y forma los tacos con la cecina cortada. Agrega la mezcla de cebolla, cilantro y chile. Si deseas, añade salsa taquera.
4. Sirve los tacos de cecina acompañados de limones para exprimir sobre ellos.