Ingredientes para 5:
Preparación:
1. Sofreír en un poco de aceite la cebolla y la salchicha cortadas en rodajas.
2. Agrega las patatas, la zanahoria, el maíz escurrido y el trozo de pollo. Remueve.
3, Agregar agua, cilantro picado y una cucharada de sal (o a tu gusto).
4. Cocinar el caldo de pollo y salchicha por unos 20 minutos. Luego sacas el trozo de pollo, lo cortas en pedazos para sacar el hueso, y lo agregas de nuevo a la sopa. Pruebas la sal y rectificas si es necesario.
5. Agregas los huevos batidos ligeramente con un poco de sal. Remueves la sopa de salchicha y pollo y apagas el fuego.
6. Por ultimo, cortas cubitos de queso de tu preferencia y un poquito más de cilantro picadito. Para luego servir la sopa de pollo y huevo hilado y que el queso se derrita y el cilantro fresco suelte su aroma.