Categoría: Sopas
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Sopa de nopales
Ingredientes para 2: 5 nopales cilantro un manojito 1 chile chipotle seco cebolla la mitad Preparación: 1. Pica los nopales y ponlos a cocer con un poco de agua y sal. Pica el cilantro y la cebolla. 2. Ya que los nopales se hayan cocido, escúrrelos. En un poco de aceite sazona el cilantro con…
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Sopa de miso
Ingredientes para 1: 1 paquete de pasta udon (cualquier otro tipo de fideo) 2 tazas de caldo de verduras 1 cucharada sopera de miso (pasta japonesa) ½ cucharada postre de hondashi (condimento japonés) 1 huevo Cebolleta al gusto Preparación: 1. Coloca el caldo de verduras junto con el hondashi en una olla y deja que…
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Sopa de mariscos
Ingredientes: 2 litros de agua 2 kilos de huesos de pescado 1 taza de vino blanco seco 4 zanahorias medianas en rebanadas muy delgadas 1/kilo de poros partidos en 4 1 nabo pequeño 1 cebolla blanca 4 dientes de ajo 10 ramas de perejil 4 hojas de laurel 10 pimientas negras 2 cucharadas de consome…
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Sopa de lechuga
Ingredientes para 2: 2 tazas de Lechuga 1 unidad de Cebolla blanca mediana 1 unidad de Patata mediana 3 dientes de Ajo 1 cucharadita de Jengibre fresco 2 hojas de Laurel 1 taza de Crema de leche (200 mililitros) 30 mililitros de Aceite de oliva 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Preparación: 1.…
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Sopa de langosta
Ingredientes para 4: 1 Zanahoria 1 Puerro 1 Cebolla 40 gramos de Mantequilla 1 Tallo apio 50 mililitros de Vino blanco 2 Chalotes 1 Langosta 1 cucharada sopera de Pasta de tomate 1,3 litros de Agua 1 pizca de Sal y Pimienta Preparación: 1. Extraer la carne de la langosta, solo de la parte de…
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Sopa de habas
Ingredientes para 4: 1 kilogramo de habas verdes 2 jitomates ½ cebolla 1 chile de árbol seco 2 dientes de ajo 1 pizca de sal al gusto 1 cucharada sopera de consomé de pollo en polvo 1½ litros de agua Aceite Preparación: 1. Limpia las vainas de haba, retira la primera capa de la haba…
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Sopa de fideos vegetariana
Ingredientes para 4: 1 litro de Agua 150 gramos de Espaguetis 1 unidad de Cebolla de verdeo 2 unidades de Papas medianas 2 unidades de Zanahorias pequeñas 1 unidad de Tomate 1 diente de Ajo 2 cucharadas soperas de Cilantro picado 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra Preparación: 1. Cortar la zanahoria,…
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Sopa de frijoles con pasta
Ingredientes para 3: 1 unidad de Cebolla 1 rama de Apio 2 unidades de Zanahoria 3 hojas de Puerro (verdes) 3 dientes de Ajo 2 trozos de Piel de limón 100 gramos de Frijoles negros cocidos 3 cucharadas soperas de Salsa de tomate (tomate frito o puré) 1 cucharadita de Pimentón dulce ½ cucharadita de…
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Sopa de cebolla y tomillo
Ingredientes para 2: 2 unidades de Cebolla morada 4 ramas de Tomillo 25 gramos de Mantequilla 1 pizca de Sal 500 mililitros de Agua 1 unidad de Huevo Preparación: 1. En una olla derretimos la mantequilla y añadimos la cebolla cortada en juliana. Dejamos que se cocine a fuego lento con una pizca de sal hasta…
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Sopa de coliflor con queso
Ingredientes para 8: 1 pieza de Coliflor 4 piezas de Tomate rojo grande 1 diente de Ajo ¼ pieza de Cebolla blanca 2 litros de Agua natural 300 gramos de Queso de hebra 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimientaq 1 cucharada sopera de Consomé de pollo en polvo 1 cucharada sopera de Aceite…