Mindblown: a blog about philosophy.
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Espaguetis con Salsa de Queso, Pollo y Bacón
Ingredientes – 400g de espaguetis – 150g de bacon – 4 dientes de ajo – 2 pechugas de pollo – 400ml de leche – 200ml de nata para cocinar – 200g de queso rallado – 1 buen puñado de perejil picado – Sal y pimienta Vamos a Cocinar – Ponemos a hervir agua en una…
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Arroz con Pato
Ingredientes: 1 pato en presas 4 tazas de arroz ½ taza de manteca 4 cebollas picadas a cuadritos 2 cucharaditas de ajo molido 1 taza de culantro picado o molido 1/3 taza de ají amarillo cortado en tiras 2 cucharadas de ají panca molido 1 copita de pisco 4 tazas de chicha de JORA o cerveza…
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Arroz con Picadillo de Pavo
Ingredientes: 250 gramos de arroz 4 cucharadas de mantequilla 1 zanahoria pequeña, pelada y picada 2 cebollas, cortadas en rodajas delgadas 1 tallo de apio, picado 400 ml de caldo de pollo o pavo 2 clavos de olor 4 cucharadas de queso gorgonzola picante 750 gramos de pulpa de pavo, picada 3 cucharadas oliva extravirgen…
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Arroz con Pollo al Limón
Ingredientes: 1 pollo partido, 500gr de arroz, 2 cebollas medianas, 2 pimientos, 5 dientes de ajos, 2 zanahorias, 1 tomate, 1 limón, 3 hojitas de laurel, 1 vaso de vino blanco, aceite, colorante o azafrán, sal, agua, 1 pastilla caldo de pollo Preparación: Se cortan en trocitos pequeños los ingredientes, se lavan bien y se pone en…
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Arroz Tres Delicias
Ingredientes: 300 gr. de arroz 200 gr. de gambas congeladas 1 loncha gruesa (unos 50 gramos) de fiambre de pollo o pavo 2 huevos 2 cucharadas de aceite Preparación: Echar el arroz en un cazo con abundante agua hirviendo, ya salada, y dejar cocer entre 10 y 15 minutos según el tipo de arroz empleado.…
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Arroz con Pulpo
Ingredientes: Arroz, 500 gramos Pulpo cocido, 800 gramos Aceite de oliva, 6 cucharadas Cebolla, 1 unidad Tomate, 1 unidad Ajo, 6 dientes Laurel, 2 hojas Vino blanco, 1,1/2 taza Canela en rama, 1 ramita Sal, al gusto Pimienta negra molida, al gusto Preparación: Cortar el pulpo en rodajitas de 1 centímetro y reservar. Calentar el…
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Arroz con Leche
Ingredientes: ½ taza de arroz lavado y remojado 2 ½ botellas de leche 1 botella de agua 2 astillas de canela ½ libra de azúcar o más al gusto ½ taza de uvas pasas 1 pizca de sal Preparación: Se mezclan una botella de leche y una de agua y se llevan al fuego, se…
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Arroz con Coca Cola
INGREDIENTES 1 taza de arroz 2 tazas de coca-cola uvas pasas al gusto, 1/4 cebolla cabezona aceite sal PREPARACIÓN En una olla ponemos a calentar un poquito de aceite con la cebolla cabezona. Luego agregamos la coca-cola, con una pizca de sal. Cuando hierva agregamos el arroz y las uvas hasta que seque y finalmente…
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Arroz Frito Japonés
INGREDIENTES (Porción: 4 personas) – 2 vasos arroz blanco o thailandés – 4 vasos de agua – sal y un chorrito de aceite – 1-2 huevos batidos, al gusto – 4 cucharadas de mantequilla, o un poco mas – 2-3 dientes de ajo picadito – 1/2 pimentón rojo – 1/2 pimentón verde – 1 cebolla…
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Arroz Integral Mediterráneo
INGREDIENTES (Porción: 4 personas) – 300 g de arroz integral – 750 ml de caldo de verduras – 2 cucharadas soperas de aceite de oliva – 1 cebolleta – 1 cucharadita de ralladura de limón – 1 diente de ajo – 45 g de almendras tajadas – 100 g de tomates secos – 60 g…
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