Categoría: Pollo

Ingredientes: 1 pollo 5 manzanas 3 limones 2 patatas por personas 1 copa de brandy Tomillo Aceite de oliva Sal Pimienta Preparación: Limpia bien el pollo y, si no lo has pedido que lo hagan en la carnicería, tendrás que deshuesarlo tú. Pela las manzanas, las limpias bien bajo el agua del grifo, y las…

Ingredientes: 6 piernas de pollo, Preferiblemente sin piel 3 cucharadas salsa soya ¼ taza azúcar mascabado ¼ taza miel de abeja ⅓ taza vinagre blanco ½ cucharita salsa sriracha (Ver abajo Glosario) 1 cucharita fécula de maíz – maicena Elaboración Mezclar en un sartén antiadherente la salsa de soya, azúcar morena, miel de abeja, vinagre…

INGREDIENTES: – 1 kg de muslo y muslo – – 5 papas cortadas y pre cocidas – 1 cosechar sopa de mayonesa – 2 cucharadas de mostaza Sal – Pimienta del reino – pimentón – chimichurri – vinagre – cilantro – orégano – Romero (opcional) CÓMO HACER: Lávate el pollo y luego coloca todos los…

Ingredientes 1 kilo piernas de pollo 1 kilo muslos de pollo 2 cebollas fileteadas en medias lunas 6 dientes ajo partidos a la mitad 6 zanahorias peladas y en rodajas 6 hojas laurel una ranita de tomillo pienta al gusto sal c/n aceite 1 cerveza oscura Pasos Ponemos una cazuela honda y un poco extendida,…

Ingredientes: 1/2 cebolla 1/2 taza de jugo de limón 2 cucharadas de sazonador de pollo 8 piernas de pollo 1 taza de agua 2 cucharadas de perejil picado o culantro 1 cucharada de miel Preparación 1. Licúa la cebolla, el limón y el sazonador. 2. Dora las piernas en la sartén, vierte la mezcla anterior…

Ingredientes: 2 cdas de mantequilla ¼ de cebolla picada 1 diente de ajo picado 1 pimiento verde cortado en juliana 1 taza de champiñones rebanados 1 y ½ tazas de jitomate picado ¼ taza de puré de tomate 1 cdita de azúcar Sal y Pimienta al gusto 4 milanesas de pechuga de pollo 2 cdas…

Ingredientes: 1 pollo entero 6 papas rojas 2 zanahorias 4 cebollitas cambray mostaza tomillo ajo molido 1 hoja de laurel pimienta negra aceite c/n 1/2 rollo de perejil Procedimiento: Corta las papas y cebollitas en 4 partes a lo largo, la zanahoria en rodajas algo gruesas y reserva. Lava y desinfecta el pollo por dentro…

Ingredientes: 1 pollo 5 manzanas 3 limones 2 patatas por personas 1 copa de brandy Tomillo Aceite de oliva Sal Pimienta Preparación: Limpia bien el pollo y, si no lo has pedido que lo hagan en la carnicería, tendrás que deshuesarlo tú. Pela las manzanas, las limpias bien bajo el agua del grifo, y las…

Ingredientes – 1 pollo de 1 kg – 2 peras Conferencia grandecitas – 20 gr. de uvas pasas sin semillas – 15 gr. de manteca de cerdo ibérico – 1/2 copa de Brandy – Sal y pimienta negra – Una ramita de romero fresco Para el adobo – 2 cucharadas de Salsa Barbacoa – 1…

Ingredientes: 1 pollo en piezas 1/2 taza de vinagre 3 pimientas enteras 100 g de chiles anchos 100 g de chiles guajillo 1 taza de vino blanco 4 dientes de ajo pelados 1 hoja de laurel 150 g de cebolla 2 clavos de olor 1/4 taza de agua Sal al gusto Preparación: Empezamos a preparar…