Mindblown: a blog about philosophy.
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Sopa de fideos vegetariana
Ingredientes para 4: 1 litro de Agua 150 gramos de Espaguetis 1 unidad de Cebolla de verdeo 2 unidades de Papas medianas 2 unidades de Zanahorias pequeñas 1 unidad de Tomate 1 diente de Ajo 2 cucharadas soperas de Cilantro picado 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra Preparación: 1. Cortar la zanahoria,…
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Sopa de frijoles con pasta
Ingredientes para 3: 1 unidad de Cebolla 1 rama de Apio 2 unidades de Zanahoria 3 hojas de Puerro (verdes) 3 dientes de Ajo 2 trozos de Piel de limón 100 gramos de Frijoles negros cocidos 3 cucharadas soperas de Salsa de tomate (tomate frito o puré) 1 cucharadita de Pimentón dulce ½ cucharadita de…
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Sopa de cebolla y tomillo
Ingredientes para 2: 2 unidades de Cebolla morada 4 ramas de Tomillo 25 gramos de Mantequilla 1 pizca de Sal 500 mililitros de Agua 1 unidad de Huevo Preparación: 1. En una olla derretimos la mantequilla y añadimos la cebolla cortada en juliana. Dejamos que se cocine a fuego lento con una pizca de sal hasta…
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Sopa de coliflor con queso
Ingredientes para 8: 1 pieza de Coliflor 4 piezas de Tomate rojo grande 1 diente de Ajo ¼ pieza de Cebolla blanca 2 litros de Agua natural 300 gramos de Queso de hebra 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimientaq 1 cucharada sopera de Consomé de pollo en polvo 1 cucharada sopera de Aceite…
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Sopa de champiñones
Ingredientes para 4: 500 gramos de champiñones troceados. 100 gramos de cebolla. 1 diente de ajo. 1 litro de caldo de verduras. Unas ramitas de perejil. 4 cucharadas de aceite de oliva. Sal. Preparación: 1. Lavamos los champiñones y los troceamos. 2. Pelamos las cebollas y las cortamos en juliana (tiras finas). 3. En una…
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Sopa de fideos soba con verduras y setas
Ingredientes para 2: 100 gramos de fideos soba 5 champiñones portobello 5 champiñones 5 setas ostra 1 manojo de col china 1 chorro de salsa de soja 1 cucharadita de aceite de sésamo 1 trozo de raíz de jengibre 1 litro de caldo vegetal 1 cucharadita de pasta de miso Preparación: 1. Cocina los fideos soba…
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Sopa de ajo y cebolla
Ingredientes para 2: 2 cebollas blancas 5 dientes de ajo 1 rama de perejil 1 rama de apio 1 litro de caldo de verduras Preparación: 1. Antes de realizar la sopa de cebolla y ajo, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2. En una olla agregar el caldo de verduras con la cebolla y…
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Sopa consomé de pollo
Ingredientes para 4: ½ kilogramo de Pollo ¼ kilogramo de Cebolla 6 dientes de Ajo 3 cucharadas soperas de Aceite 1 unidad de Puerro 1 unidad de Zanahoria 3 litros de Agua 1 cucharadita de Pimienta negra molida 1 pizca de Sal 1 rama de Apio 3 unidades de Ajíes dulces 1 unidad de Cebollín…
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Sopa castellana
Ingredientes para 2: 5 dientes de Ajo 1 cucharadita de Ají molido 1 cucharadita de Pimentón dulce 1 litro de Agua 150 gramos de Pan viejo 2 Huevos 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva 1 pizca de Sal y Pimienta Preparación: 1. Pelar y cortar en láminas los ajos. 2. Blanquear los ajos en el…
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Caldo de congrio
Ingredientes para 6: 1 cebolla 2 papas 1 zanahoria 1 ají 1 pimentón 4 rodajas de congrio 2 tomates 100 mililitros de vino blanco 2 dientes de ajo 1 cucharada postre de orégano 1 cucharada postre de ají de color 1 cucharada postre de sal y pimienta 1 rama de perejil 1 chorro de ketchup…
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