Mindblown: a blog about philosophy.
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Sopa de salchicha y pollo
Ingredientes para 5: 700 g patatas 2 zanahorias 2 cebollas pequeñas 2 salchichas grandes de tu preferencia 1 trozo de pollo 1 lata de maíz dulce 3 huevos Agua Sal Cilantro 1 trozo de queso edam Preparación: 1. Sofreír en un poco de aceite la cebolla y la salchicha cortadas en rodajas. 2. Agrega las patatas,…
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Sopa de pollo con tallarines y verduras
Ingredientes para 4: 1 kilogramo de Pollo deshuesado y troceado 1½ litros de Agua 5 unidades de Cebolleta picada 1 trozo de Jengibre en rodajas 2 hojas de Laurel 2 cucharadas soperas de Salsa soja ¼ cucharadita de Sal 1 puñado de Cebolla frita (para aderezar) ¼ cucharadita de Pimienta 100 gramos de Tallarines 50…
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Sopa de picadillo
Ingredientes para 4: 1 muslo y contra muslo de pollo 2 ramas de apio 2 zanahorias 2 huevos Trocitos de jamón al gusto 1 rebanada de pan (opcional) 1 rama de hierbabuena 1 hueso de rodilla o espinazo 3 cucharaditas de sal 1 tallo de puerro 2 litros de agua Preparación: 1. En una olla…
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Sopa de novios
Ingredientes para 4: 4 presas de pollo o gallina 4 mollejas de pollo 200 gramos de spaghetti 2 pan francés 1½ litros de caldo de pollo 1 cebolla roja 1 cucharada sopera de ajo molido 1 cucharada sopera de pasta de ají panca 1 tomate 2 hojas de laurel 8 aceitunas 50 gramos de pasas…
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Sopa de nopales
Ingredientes para 2: 5 nopales cilantro un manojito 1 chile chipotle seco cebolla la mitad Preparación: 1. Pica los nopales y ponlos a cocer con un poco de agua y sal. Pica el cilantro y la cebolla. 2. Ya que los nopales se hayan cocido, escúrrelos. En un poco de aceite sazona el cilantro con…
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Sopa de miso
Ingredientes para 1: 1 paquete de pasta udon (cualquier otro tipo de fideo) 2 tazas de caldo de verduras 1 cucharada sopera de miso (pasta japonesa) ½ cucharada postre de hondashi (condimento japonés) 1 huevo Cebolleta al gusto Preparación: 1. Coloca el caldo de verduras junto con el hondashi en una olla y deja que…
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Sopa de mariscos
Ingredientes: 2 litros de agua 2 kilos de huesos de pescado 1 taza de vino blanco seco 4 zanahorias medianas en rebanadas muy delgadas 1/kilo de poros partidos en 4 1 nabo pequeño 1 cebolla blanca 4 dientes de ajo 10 ramas de perejil 4 hojas de laurel 10 pimientas negras 2 cucharadas de consome…
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Sopa de lechuga
Ingredientes para 2: 2 tazas de Lechuga 1 unidad de Cebolla blanca mediana 1 unidad de Patata mediana 3 dientes de Ajo 1 cucharadita de Jengibre fresco 2 hojas de Laurel 1 taza de Crema de leche (200 mililitros) 30 mililitros de Aceite de oliva 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Preparación: 1.…
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Sopa de langosta
Ingredientes para 4: 1 Zanahoria 1 Puerro 1 Cebolla 40 gramos de Mantequilla 1 Tallo apio 50 mililitros de Vino blanco 2 Chalotes 1 Langosta 1 cucharada sopera de Pasta de tomate 1,3 litros de Agua 1 pizca de Sal y Pimienta Preparación: 1. Extraer la carne de la langosta, solo de la parte de…
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Sopa de habas
Ingredientes para 4: 1 kilogramo de habas verdes 2 jitomates ½ cebolla 1 chile de árbol seco 2 dientes de ajo 1 pizca de sal al gusto 1 cucharada sopera de consomé de pollo en polvo 1½ litros de agua Aceite Preparación: 1. Limpia las vainas de haba, retira la primera capa de la haba…
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