Mindblown: a blog about philosophy.
-
Crema de calabacin
Ingredientes para 4: 2 Calabacín 1 Patata Cebolla media 500 ml Caldo de verduras Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva virgen extra 30 ml Nata líquida 1 Diente de ajo (opcional) Preparación: 1. Cortamos la cebolla en juliana y la sofreímos en una cazuela con un poco de aceite de oliva. Opcionalmente, podemos…
-
Crema de brócoli vegana
Ingredientes para 4: 4 tazas de Brócoli fresco 2 tazas de Leche de almendra 3 piezas de Apio ½ taza de Semillas de calabaza o Pepita 1 diente de Ajo ¼ Cebolla blanca 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Preparación: 1. Cortamos el brócoli en trozos pequeños, lo lavamos y lo colocamos una…
-
Crema de brócoli con queso
Ingredientes para 6: 1 pieza de Brócoli 1 litro de Leche 1 paquete de Maicena ¼ kilogramo de Queso fresco ½ Cebolla 1 barra de Mantequilla 2 cucharadas soperas de Caldo de pollo Preparación: 1. Parte el brócoli en trozos y poniéndolo a hervir en agua caliente. Cuando esté cocido, escúrrelo y tritúralo con la…
-
Crema de boniato
Ingredientes para 2: 1 boniato grande 2 zanahorias medianas 2 patatas pequeñas 1 litro de agua o caldo de verduras 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 1 cucharadita de jengibre Preparación: 1. Pela las patatas, limpia las zanahorias, pela y corta el boniato en trozos medianos. Puedes añadir más verduras como calabaza, calabacín…
-
Crema de berenjena y champiñones
Ingredientes para 2: 250 gramos de Champiñones 1 unidad de Berenjena 2 dientes de Ajo 80 gramos de Cebolla 500 mililitros de Caldo de pollo 1 chorro de Aceite de oliva 100 mililitros de Crema de leche (½ taza) 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Preparación: 1. En una olla con aceite caliente…
-
Crema de arroz
Ingredientes para 4: 100 gramos de Arroz blanco cocinado 1 unidad de Cebolla blanca 400 gramos de Zanahoria 2 tazas de Agua mineral 1 pizca de Orégano 1 cucharadita de Crema de leche o nata 1 pizca de Sal Preparación: 1. Lleva una olla honda a fuego medio con un poquito de aceite de oliva,…
-
Crema de apio y manzana vegana
Ingredientes para 4: 2 ramas de Apio fresco ½ pieza de Cebolla 1 pieza de Manzana verde 1 cucharada sopera de Fecula de maíz 2 cucharadas soperas de Margarina 2 tazas de Caldo de verduras 1 pizca de Pimienta 1 pizca de Sal Preparación: 1. Ponemos a sofreír la cebolla junto con el apio finamente…
-
Tesmole de res
Ingredientes para 8: 1 hoja de chambarete de res con o sin hueso 2 piezas de elote 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 2 litros de agua 2 zanahorias 2 calabacitas 1 papa 1 chayote 100 gramos de ejote 6 chiles guajillos 1 chile morita (opcional) 1 clavo de olor 2 pimientas gordas 1…
-
Sopa oriental vegana
Ingredientes para 2: 200 gramos de Fideos de ñame 2 Berenjenas chinas 2 ramas de Apio 1 trozo de Hinojo pequeño 1 Cebolla 1 Pimiento verde 2 Zanahorias ½ Bloque de tofu (125 gramos) 2 dientes de Ajo 1 trozo de Jengibre de 1 centímetro 1 cucharadita de Pasta de miso 1 puñado de Brotes…
-
Sopa Fuchifú
Ingredientes para 4: 200 gramos de huesos de pollo 200 gramos de huesos de cerdo ½ jengibre o kion mediano 150 gramos de fideos de arroz o fécula de maíz 3 huesos 3 ramitas de cebolla china o cebollín 50 gramos de fécula de maíz o maizena Preparación: 1. Debes pelar el jengibre y cortarlo…
¿Quieres recomendar algún libro?