Mindblown: a blog about philosophy.

Ingredientes: 1 pollo entero 6 papas rojas 2 zanahorias 4 cebollitas cambray mostaza tomillo ajo molido 1 hoja de laurel pimienta negra aceite c/n 1/2 rollo de perejil Procedimiento: Corta las papas y cebollitas en 4 partes a lo largo, la zanahoria en rodajas algo gruesas y reserva. Lava y desinfecta el pollo por dentro…

Ingredientes: 1 pollo 5 manzanas 3 limones 2 patatas por personas 1 copa de brandy Tomillo Aceite de oliva Sal Pimienta Preparación: Limpia bien el pollo y, si no lo has pedido que lo hagan en la carnicería, tendrás que deshuesarlo tú. Pela las manzanas, las limpias bien bajo el agua del grifo, y las…

Ingredientes – 1 pollo de 1 kg – 2 peras Conferencia grandecitas – 20 gr. de uvas pasas sin semillas – 15 gr. de manteca de cerdo ibérico – 1/2 copa de Brandy – Sal y pimienta negra – Una ramita de romero fresco Para el adobo – 2 cucharadas de Salsa Barbacoa – 1…

Ingredientes: 1 pollo en piezas 1/2 taza de vinagre 3 pimientas enteras 100 g de chiles anchos 100 g de chiles guajillo 1 taza de vino blanco 4 dientes de ajo pelados 1 hoja de laurel 150 g de cebolla 2 clavos de olor 1/4 taza de agua Sal al gusto Preparación: Empezamos a preparar…

INGREDIENTES: 1 Pollo en piezas 10 Dientes de ajo pelados 1/2 Litro de caldo de pollo Vino blanco 1 Hoja de laurel Aceite para freír Pimienta al gusto Sal al gusto Preparación El pollo lo salpimentamos y reservamos. Ponemos en una cacerola aceite a calentar, los ajos los machacamos con una piedra y los agregamos…

Ingredientes: 1 pollo partido en octavos o usar muslos o pechugas 1 cebolla 1 cabeza de ajos 300 g de champiñones frescos 400 g de papas 1 copa de vino blanco Aceite de oliva Pimienta Sal Pasos: 1.Lo primero es cortar el pollo en octavos o en el número de porciones que tú prefieras. Sazona…

Ingredientes: 4 muslos o pechugas o un pollo directamente. 4 patatas pequeñas 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de mostaza a la antigua Sal a gusto Pimienta a gusto Pasos: 1.Limpia bien el pollo y colócalo en una bandeja apta para el horno. Salpimienta y coloca las patatas peladas cortadas por mitades. 2.En un bowl…

INGREDIENTES  2 pechugas de pollo deshuesadas  1 taza de espinacas  ¼ de taza de requesón o requesón  3 dientes de ajo machacados  1/2 cucharadita de hojuelas de pepperoni  1/2 cucharadita de pimentón  Sal al gusto  1 huevo  1/2 cucharadita de aceite de oliva . PREPARACIÓN: • Pique las hojas de espinaca y saltee en aceite…

Ingredientes: pechuga de pollo aceite caldo de vegetales sal y pimienta ajo y perejil picado brócoli en trozos Procedimiento:  Colocar aceite en una cacerola.  Agregar las pechugas de pollo para que se doren.  Darlas vuelta para que se doren del otro lado.  Condimentarlas con la sal, la pimienta, el ajo y el perejil picados.  Agregar…