Mindblown: a blog about philosophy.

Ingredientes 2 tazas espinacas baby 1/2 aguacate hass mediano 1 cda piñones Vinagreta 1 cdita mostaza de Dijon 2 cditas vinagre de vino tinto al gusto Sal y pimienta 2 cdas aceite de oliva Vamos a Cocinar Tostar los piñones ligeramente en un sartén caliente. Reservar. Mezlcar la mostaza con el vinagre. Salpimentar. Agregar el…

Ingredientes 1 perón golden 1 rama apio 1 rama perejil 5-6 nueces 30 grs. queso gouda o panela 1/2 cta consomé 2 ctas. vinagre 1 cta azúcar 3 cdas aceite oliva gotas Jugo Maggi 1 cta. mostaza Dijon Vamos a Cocinar Pelamos y picamos en cuadritos un perón golden, una rama de apio le quitamos…

Ingredientes 1/2 lechuga trío 1 rebanada grande jícama 1/2 mango Ataulfo 1/4 taza semillas de granada 1 cucharadita sal de Colima Aderezo 1 1/2 cucharadas jugo de yuzu (o naranja, mandarina, limón) 1/4 taza aceite de oliva Vamos a Cocinar Cortar la jícama en bastoncitos. Pelar el medio mango y rebanarlo en medias lunas Poner…

Ingredientes Ensalada 1 flor de brócoli al vapor o crudo 100 grs fresas frescas 1 manojo espinacas crudas 1 limón al gusto Sal y pimienta Aderezo 100 grs fresas frescas. 50 grs nueces, almendras o nueces de la india 1 cucharita azúcar o stevia al gusto 1 chorrito agua. Vamos a Cocinar El brócoli se…

Ingredientes 8-10 ramitos brócoli congelado 1 rebanada cebolla roja 1 manzana o perón golden 1 puño pasitas 5 almendras (opcional) 1 cta mostaza Dijon 3 a 4 cdas aceite oliva 1 cda vinagre manzana ajo en polvo pimienta 1 cta consomé en polvo o sal Vamos a Cocinar Para esta ensalada diferente utilizamos brócoli congelado…

Ingredientes 250 gr mango maduro en «palitos» 250 gr espaguetti integral 50 gr cebolla cortada en «juliana» al gusto jenjibre rallado, 1 taza arbolitos de brócoli cocido al vapor 1 cda semillas de ajonjolí al gusto sal y pimienta 2 cdas salsa china o soya 1 chile dulce rojo y uno amarillo cortado en juliana…

Ingredientes 1 tallo apio cortado finamente 2 manzanas verdes 200 g queso suave cortado en dados 100g mayonesa 100 ml crema dulce al gusto sal y azúcar 1 limón ácido Vamos a Cocinar Pele la manzana y córtela en dados, colóquela en un tazón con el jugo de limón y cúbrala con agua. Esto es…

Ingredientes 2 rollos de espinacas , sólo las hojas 1 cebolla morada partida en juliana 1/2 barra mantequilla 1/2 taza almendras en mitades 7 tomates cherry aderezo 5 cdas vinagre de manzana con 4 cdas de aceite azúcar al gusto sal y pimienta Vamos a Cocinar En un tazón coloque las hojas de las espinacas,…

Ingredientes 4 chayotes tiernos 3 huevos cocidos mayonesa al gusto (Que no quede muy cargada) 1 ramito culantro picado 1/2 chile dulce picadito 1 pizca pimienta 1 limón acido Vamos a Cocinar Pelamos y cocinamos los chayotes, los partimos en cuadritos y apartamos. Partidos los huevos en trocitos, ponemos todo en un bol y revolvemos…

Ingredientes 1 lechuga grande fresca 2 tomates 2 limones (su jugo) 1/2 cucharada Vinagre blanco 1 aguacate mediano al gusto Sal Vamos a Cocinar Lavas Todos los ingredientes.. Y comenzamos picando la mitad de la lechuga, la colocas en la ensaladerA… colocas la lechuga restante alrededor de la que picaste y haces lo mismo con…